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嘉兴粽子多少钱一个?嘉兴粽子的种类有哪些

编辑发布:五芳斋粽子      发布日期:2021-05-04 23:53:04      点击:
对于非嘉兴人来说,嘉兴粽子是第一次听说,对其味道的品尝也是先听别人介绍的。那么,嘉兴粽子多少钱一个?嘉兴粽子的种类有哪些?下面由小编为您详细介绍嘉兴粽子的价格以及品种。
嘉兴粽子多少钱?
由于是嘉兴人,这里的粽子全国闻名,品牌粽子“五香斋”,不过也很贵哦(一般6元一包),可以买到包装好的,一包六个,各种味道都有,蛋黄、肉粽、大粽子哦还可以到专卖店吃一顿现做的,当然不方便的话,网上还有它的旗舰店。
嘉兴有几种粽子?
您所说的是品种还是品牌,品牌有五芳斋、红船、三珍斋、真真老等,品种有赤豆、小肉、中肉、大肉、莲蓉、蛋黄、栗子、豆沙等等,我都记得!
嘉兴粽子什么牌子好?
外边最有名的粽子还是五芳斋,其他的还有真真老,红船,粮斋等。除粽子外,还有南湖菱,文虎酱鸭,五芳斋烧卖,新塍羊肉等。在大嘉兴范围内,还有平湖糟蛋、桐乡杭白菊、长安宴、桐乡阿能面等。
五芳斋
民国初期,有一批浙江兰溪人来到嘉兴,他们在冬天做弹棉花的生意,春夏秋冬挑着粽子走街叫卖。张锦泉于民国十年(1921年)在张家弄6号开设了第一家“五芳斋粽子铺”。几年后,又有两个嘉兴人冯昌年、朱庆堂在同一间铺子里开了两家“五芳斋”粽子店,三家铺子都以“荣记”、“合记”、“庆记”为字号,并在粽子的选料、工艺等方面展开了激烈的竞争,使粽子技艺日趋成熟,形成了鲜明的特色——“糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中”,成为江南有名的“粽王”。一九五六年,三家店合并为“嘉兴五芳斋粽子店”,并延续至今。
五芳斋粽子被称为“江南粽子大王”,以糯而不烂,肥而不腻,肉嫩味香,咸甜适中著称。五香斋粽子是按传统工艺配方精制而成,材料很讲究,肉粽是用上等糯米、瘦后腿、徽州伏箬制成的,甜粽则是用上等赤豆“大红袍”,经过配料、调味、包扎、蒸煮等工序精制而成。嘉兴五芳斋粽子以肉粽、豆沙、蛋黄等数十种花色品种闻名,1987—1989年曾连续三年荣获省点特优产品“玉兔奖”、首届中国食品博览会金奖、商务部金鼎奖。今天,嘉兴五芳斋粽子因味道鲜美,便于携带,便于食用而深受广大游客的喜爱,有“东方快餐”之称。建于1995年的五芳斋粽子厂占地20亩,使粽子生产走上规模化、集约化发展之路,并于1997年再次扩大生产规模,日产量达到50万只。与此同时产品也从最初的几个品种发展到现在近百个。本公司的产品远销日本、东南亚等地,并荣获首届国货精品奖,96中国食品博览会金奖等。嘉峪关粽子最有名的地方就是“五味斋”了。五十多年前,人们就把“粽子大王”的桂冠戴在它头上,小粽子在某种程度上成了“嘉兴大米之乡”的象征,被誉为“饮食文化的代表,对外交流的使者”。
真真老老粽子
嘉兴粽子的创始人冯昌年先生(注:《古禾杂谈》一书中所载),从1939年起就在老城区张家弄挂出了“真真老合记老五芳斋”的牌子(律师在工商档案中查到了冯昌年先生1939年在老城区合记老五芳斋注册的工商登记资料),当时,冯家对面的荣记粽子店,西边的庆记粽子店,三家都打出了“真真老五芳斋”的招牌。一九五六年,合记、荣记、庆记三家合并,完成公私合营的改造,成立「人民食品店」。姚九华为公方代表经理,冯昌年为私方代表副经理。
改革开放后的1978年,冯昌年重温旧业,一炉一炉叫卖“冯昌年粽子”。他的侄子冯月明,自小在粽子店当店长,后来在嘉兴五芳斋粽子厂工作,可谓是耳濡目染。一九九三年末,从五芳斋粽子厂法人代表的位子上退下,冯月明便与父亲创立昌记食品有限公司,并于一九九七年注册「真真真老」商标。2003年,完成企业股份制改造,成立嘉兴市真真老食品有限公司,大股东兼总经理邵建国的加入,为公司带来了新的经营理念,打破了传统的家族式经营粽子的模式,“真真老”开始浴火重生。
从古至今,从粽子的起源到端午节的习俗,粽子都是中国历史上文化积淀最深的食物。并且作为嘉兴最具代表性的地方特色产品,粽子在全国也有一定影响[1]。
从1939年起,冯昌年先生开始创立“真真老老”品牌,虽然经历了世事变迁,但冯家两代人都有种不断割舍的缘分,其嫡子冯月明,自小在粽子店当老板,可谓对制粽子的每一个环节都耳濡目染,继承了嘉兴粽子制作的精湛工艺,“真真老老”粽子保持着“外形美观、肉嫩、肥嫩、香醇、香醇”的传统风味,成为嘉兴粽子品牌和饮食文化的杰出代表。
嘉兴粽子文化的发展促进了“真真老”品牌的腾飞,使企业在发展的同时,也意识到了自己肩负的责任。《真真老》提出了“双腿走路”的品牌战略发展思路,“一条腿跟生活跑得快,用现代生产的标准把大型超市连在一起,另一条腿发扬光大传统粽子文化,让现代人可以找到回归草根文化的本真。”为达到这一目的,“真真老”在市区开了几家品牌餐厅,坚持从裹粽到蒸煮传统工艺的现场操作,让食客体验到粽子生产和嘉兴粽子文化的完美结合。
三珍斋粽子
嘉兴市三珍斋食品有限公司,粽子十大品牌,始创于1848年,是中华老字号,国家原产地标志保护产品,国家保护商标,浙江省著名商标,全国消费者信赖的知名商品,中国国际农业博览会的名牌产品,浙江省农业龙头企业。
嘉兴三珍斋食品有限公司是一家创建于清道光年间,至今已有160年历史的中华老字号食品加工企业。位于长江三角洲下游富饶的杭(州)、嘉(兴)、湖(州)平原腹地的千年文化名镇乌镇。其文化底蕴深厚,饮食文化传统源远流长,“三珍斋”就是在这种土壤中浸润、蕴涵而成的一株奇芭。"三珍斋"的制作制作具有浓郁的乡土气息,特别是酱卤肉禽制品,因用料考究,配方独特,技艺精湛,传承有序,历史久远,已誉满江南百余年,在江(苏)、浙(江)、沪(上海)一带闻名于世。曾经是文人雅士馈赠的佳品,其产品以色美、味鲜、香不腻等特点,更以“夏不腐、寒不冻”的独特特色,被誉为“卤味大王”。直到今天,“三珍斋”百余年前的老店依然开张,在古镇旅游的繁华街道上,迎客,生意兴隆,深受顾客的称赞。"三珍斋"牌酱卤家禽产品也获得了国家质检总局原产地标志注册保护的少数产品的殊荣。
历经百年辛勤劳作,历经几代人的辛勤奋斗,逐渐发展到如今拥有350多名高素质员工,占地面积90多亩(约6000多平方米),高标准食品加工厂房25000㎡,冷库2500吨,以及多套先进的食品加工设备和生产线。建立了完善的质量管理体系,先后通过了ISO9001-2008质量管理体系认证、HACCP食品安全控制体系认证、官方认证以及QS食品安全市场准入认证,成为国内第一批初具现代化食品加工企业雏形的地方企业。
“三珍斋”在发展和成长的过程中,通过自身的努力和各级政府的支持与鼓励,先后荣获浙江省著名商号、浙江省农业龙头企业、浙江省农业科技企业等荣誉,企业的科技研发中心被评为浙江省科技研发机构。在中国品牌研究院2006年对中华老字号企业进行的无形资产评估中,三珍斋品牌多次获得国家和省级优质农产品金奖、优质优质产品称号,在全国430多家中华老字号企业百强榜上,该品牌价值已达1.22亿元。